用食物废弃物“炼”塑料:蒙纳士大学引领环保新潮流

从厨房废料到高科技材料

全球每年生产的塑料超过 4 亿吨。蒙纳士大学研究团队提出了一项创新方案：利用食物废弃物中的糖分，转化为天然且可降解的塑料薄膜。

该项目的核心是两种土壤细菌——贪铜钩虫菌（Cupriavidus necator）和恶臭假单胞菌（Pseudomonas putida）。科学家为这些微生物准备了含有糖分、盐分、营养物质和微量元素的“均衡饮食”。微生物生长壮大后，便在细胞内储存天然塑料。随后，科学家使用溶剂将这些塑料“挤出”，制成厚度约为 20 微米的超薄膜。

通过调节两种细菌的比例和培养条件，科学家能够“调配”出不同性能的塑料薄膜——从较硬的塑料到柔软有弹性的材料均可实现。

生态环保领域的里程碑

这项研究由蒙纳士大学化学与生物工程系的 Edward Attenborough 和 Leonie van ‘t Hag 博士领导的团队完成，开创了一条将食物废弃物转化为高性能生物塑料的绿色路径，为解决全球塑料污染问题提供了切实可行的方案。

• 食品与农业包装：这种可堆肥的生物塑料能够与废弃的有机物一起自然降解，大幅减少垃圾填埋和环境负担。
• 产业合作：蒙纳士大学团队与 Enzide、Great Wrap 等多家产业伙伴合作，推动创新材料走向市场，赋能商业应用。
• 医疗领域延伸：研究已延伸至可持续药物递送系统，展示了 PHA（聚羟基脂肪酸酯）材料的多样化潜力。

随着全球对环保和可持续发展的关注不断升温，未来有望看到更多由创新材料制成的包装袋、日常用品甚至医疗用品，真正实现“废物变宝”。